Cave Coopérative de Viré ligger i vinregionen i det sydlige Bourgogne, lidt nord for Mâcon. Det er i denne region, at der produceres mange berømte hvidvine som Viré-Clessé, St-Véran eller Pouilly-Fuissé.
Viré-kooperativet blev oprettet i 1928, og det måtte kæmpe i lang tid, før det fik en særlig appellation for Viré-vin ud over Mâcon. Det var i 1997, at Viré-Clessé AOC blev født. Viré-kælderen producerer også vine, der er klassificeret i appellationerne Mâcon og Crémant de Bourgogne. De 22.000 hektoliter vin, der produceres årligt, fordeles på 221 kooperative vinbønder. Viré-Clessé-serien er ligesom alle hvidvine i kooperativet baseret på druesorten Chardonnay. Serien fås i cuvéer fra Terroir de la Quintaine, Terroir du Belvédère osv. Vinene fra Cave de Viré blev tildelt to guldmedaljer og tre sølvmedaljer ved Concours Général Agricole de Paris i 2013. En moderne smagskælder beliggende i centrum af landsbyen Viré.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.