Domaine de Poulvarel – Le Domaine Rose – 2021

Domaine de Poulvarel ligger i den nordligste del af appellationen Costières de Nimes nær den berømte Pont du Gard. Gården er et familieforetagende, der drives af ægteparret Elisabeth og Pascal Glas og deres to døtre - og gården har i øvrigt været i familiens eje i tre generationer. Domaine de Poulvarel breder sig over to appellations, nemlig Costières de Nimes og den lidt mindre kendte IGP Coteaux du Pont du Gard - begge er kendetegnet ved et helt særligt terroir med grus, dybe lerlag og småsten, der sammen med de varme somre giver vine med stor kraft, dybde og kompleksitet.

En skøn rose vin som er lidt mere en madvin . Den næse markeret med noter af hindbær , vilde jordbær og rød peber og dens cremede smag gør den perfekt til  de fleste sommerretter.

Vin er lavet på 95 % Grenache og 5 % Mourvèdre.