Château Cap de Mourlin er et traditionsrigt og gammelt Bordeaux slot, der kan dateres helt tilbage til 1647. Det har været i den samme families eje siden da, og navnet stammer oprindeligt fra den lille hamlet af same navn. I øvrigt ejer familien i dag også Château Balestard La Tonnelle og har tidligere også ejet Château Balestard La Tonnelle, som de dog solgte i 2017.
Château Cap de Mourlin 2016 er en exceptionel årgang, der kombinerer finesse og intensitet. Dens komplekse aromaer og fløjlsagtige tekstur gør den til en harmonisk og lovende vin, ideel til elskere af store Saint-Émilion vine.
Den passer også perfekt til gryderetter som osso buco eller andeconfit. For osteelskere skal du vælge modne sorter som en god 60 % blåskimmel ost.
Gæring sker i ståltanke, og lagring i 15 – 18 måneder sker i klassiske franske egetræsfade. Det er 50% nye fade og 50% 1-2 år gamle fade.
Druerne 75 % Merlot, 4 % Cabernet Sauvignon, 21 % Cabernet Franc.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.