AOC Sablet village Blanc
Vinstokkene ligger i Sablet i det lokale område Les Chevallong.
Druesammensætningen er 50% Viognier og 50% Rousanne
Særligt blandingen med Rousanne druen gør denne vin helt vidunderlig
Druerne bliver høstet manuelt og bliver fermenteret i kar og man bruger carbo-is til at inaktivere tanken for at bevare aromaerne i vinen. Den har ingen malolaktisk gæring og ingen ældning i fad.
Denne vin er mindre kendt i de små Cotes de Rhone landsbyer men er fortrindelig til alle aperitiffer eller øjeblikke af afslapning over et godt glas. Denne vin drikkes ung.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.