Vores Pinot Noir er en blanding af to mergel-sandstensgrunde beliggende på lokaliteterne Finkenshausen og Hinterer Eich, hvor sidstnævnte er inkluderet i Grand Cru Eichbergs finage. Den udtrykker al Pinot Noirs delikatesse og forfinelse, samtidig med at den nyder en solid struktur, arvet fra mergelerne i dens terroir. Buketten udtrykkes på meget modne røde bær, hindbær og kirsebær i toppen. Kødet er kærtegnende, struktureret af en fin syre og en blød tannin, der omslutter ganen indtil den delikat salte afslutning. En frugtig, grådig og fræk rødvin.
Mad- og vinparringer
Tærter, charcuteri, lasagne, pot-au-feu, pizzaer, gryderetter, oste som Saint Nectaire og gouda.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.